درس التغذية عند الانسان للسنة السادسة ابتدائي, بمكنكم تحميل الملفات بصيغة pdf من الاسفل بصيغة pdf.

التغذية عند الإنسان

يتناول الإنسان أغذية متنوعة منها ما هو نباتي مثل الخضر والغلال والفواكه الجافة ومنها ما هو حيواني مثل الحليب ومشتقاته والزبدة واللحم والبيض… هناك أغذية تُؤكل طازجة مثل الغلال وأغذية تُؤكل مطبوخة مثل السمك والبطاطا.

تحتوي الأغذية على عناصر غذائية تتمثل في:

• السكريات والنشويات: أغلبها نباتي مثل الخبز – الكسكسي – البطاطا – العسل.
• الدهنيات: تتمثل في الزيوت والشحوم والزبدة.
• الزلاليات (البروتينات): توجد في اللحوم والبقول الجافة (مثل عدس – حمص – فول – جلبان…) – البيض – الحليب – السمك.
• الفيتامينات: توجد خاصة في الخضر والغلال.
• الأملاح المعدنية: توجد في الماء والخضر والغلال.

يمكن تقسيم الأغذية التي نتناولها إلى ثلاث مجموعات غذائية كما يلي:

1. أغذية النمو: تحتوي على الزلاليات والبقول الجافة تساهم في بناء الجسم.
2. أغذية الطاقة: تحتوي على السكريات والنشويات والدهنيات تمد الجسم بالطاقة الضرورية لنشاطه.
3. أغذية الوقاية: تتمثل في الفيتامينات والأملاح المعدنية تساعد الجسم على مقاومة الأمراض.

جدول العناصر الغذائية والمجموعات:

الصفحة 2

الوجبة الغذائية المتوازنة

الوجبة الغذائية هي مختلف الأغذية التي نتناولها في فترة ما: فطور الصباح، الغداء… تكون الوجبة الغذائية متوازنة إذا احتوت على أغذية البناء وأغذية الطاقة وأغذية الوقاية في نفس الوقت.

• مثال: حليب (نمو) + مرطبات (طاقة) + برتقالة (وقاية).

تختلف الوجبات الغذائية حسب العمر والنشاط الذي يقوم به الفرد:

• يحتاج الطفل لأغذية البناء والنمو.
• يحتاج الشيخ (المسن) لأغذية الوقاية.
• يحتاج العامل والرياضي لأغذية الطاقة.

أمراض سوء التغذية والوقاية منها

سوء التغذية هو الإفراط في تناول الأغذية أو نقص في استهلاك أحد الأغذية ويسبب ذلك أمراضاً مثل: الكساح والسمنة والإسقربوط والهزال الرزي وفقر الدم.

جدول الأمراض الناتجة عن سوء التغذية:

للاطلاع على الملفات وتحميلها بروبط تحميل مباشرة

File	File size	Downloads
التغذية عند الانسان	1 ميغابايت	4
التغذية عند الانسان - بحث	887 كيلوبايت	4